Différence entre eau distillée et eau déminéralisée

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Vous vous êtes sans doute déjà posée cette question au moment d’acheter l’une ou l’autre, et en voyant qu’il existait d’autre types d’eaux 🙂

Quelle est la différence entre eau distillée et eau déminéralisée?
L’eau distillée est une eau pure, obtenue par distillation, afin d’en retirer certains sels minéraux
L’eau déminéralisée, est aussi une eau purifiée à laquelle on a retiré tous les ions, mais dans laquelle il peut rester certains éléments organiques et des bactéries

Cette introduction est un peu technique, et ne répond peut être pas à vos questions
Mais ne vous inquiétez pas, je vais vous répondre en détail dans la suite de cet article, notamment avec leurs utilisations et leurs méthodes de fabrication, vous allez tout savoir!

Eau distillée

Définition

Comme d’habitude, commençons par une definition du dictionnaire pour éclaircir le principe de base

Eau purifiée préparée par vaporisation d’une eau potable puis condensation de sa vapeur ; eau chargée par distillation des principes volatils de certaines plantes.

Larousse

L’eau distillée est donc une transformation d’une eau classique, potable, par un système de vaporisation ou de distillation que nous verrons par la suite

L’idée de base étant d’en retirer certains sels minéraux et organismes afin qu’elle ne contienne plus que de l’eau pure (H2O) et les gazs comme l’O2 et le CO2

Fabrication

L’eau distillée, comme son nom l’indique, est obtenue par distillation
Le principe de la distillation est de faire bouillir l’eau et d’en récupérer les vapeurs

Vous avez peut être déjà fait cette expérience en cours de chimie, sinon voici un cours de rattrapage express:

Principe de distillation (source: Wikipedia)

L’eau potable est donc mise dans le ballon de gauche (n° 15)
A ébullition, la vapeur d’eau s’échappe en montant dans le tube 3
Puis est aspirée dans le tube 5, qui en refroidissant la vapeur la transforme à nouveau en eau distillée, récupérée dans le ballon de droite (n°8)
Les micro-organismes, non volatiles, ne peuvent pas arriver jusque la et restent coincés sur la partie gauche

Évidemment il s’agit ici du principe de base que vous voyez en TP de chimie, mais il existe des systèmes industriels gigantesques pour fabriquer l’eau distillée que vous trouvez dans le commerce

Utilisation

Venons en maintenant à ce qui vous intéresse sans doute le plus, à savoir dans quel cas utiliser de l’eau distillée
Voici quelques exemples:

  • Domaine médical: l’eau distillée est parfois utilisé dans les hôpitaux ou les cliniques pour éviter la propagation des bactéries
  • Fer à repasser: c’est une bonne idée d’utiliser de l’eau distillée dans votre centrale vapeur, afin d’éviter l’accumulation de tartre et d’augmenter sa durée de vie
  • Arrosage: l’eau distillée est proche de l’eau de pluie, vos plantes vous remercieront 🙂
  • Consommation: l’eau distillée peut être consommée par l’être humain ou les bébés. Méfiance toutefois au type d’eau choisie, je ne suis pas médecin, mais j’ai pu lire que toutes n’étaient pas bonne à la consommation
  • Glaçons parfaits: il semblerait que les glaçons faits à partir d’eau distillée soient transparents, à tester pour épater vos amis 🙂

Il existe bien d’autres domaines ou l’eau distillée peut être utile mais vous avez maintenant une idée générale des possibilités

Conseils d’achat

L’eau distillée se trouve à peu près n’importe ou
Le choix sera plus basé sur ce que vous allez en faire

Si le but est de remplir votre fer à repasser ou tout autre utilisation domestique, vous trouverez sans doute les meilleurs prix en ligne (par exemple ce bidon de 5L sur Amazon)

Si par contre il s’agit de la consommer, je vous conseille de regarder en grande surface ou même en pharmacie. Le prix ne sera le même, mais il vaut mieux être sûr de la qualité (surtout pour les bébés)
Le format est généralement plus proche d’une bouteille d’eau classique (comme celles ci par exemple)

Eau déminéralisée

Passons maintenant aux explications concernant l’eau déminéralisée

Définition

Eau dont les matières minérales dissoutes ont été éliminées.

Larousse

Définition simple et efficace comme on les aime 🙂

Pour vous en dire un peu plus, l’eau déminéralisée est aussi appelée eau dé-ionisée, c’est à dire un eau à laquelle on a retirer tous les éléments chargés électriquement (ions)
Il s’agit donc d’une eau purifiée

Fabrication

Le processus de fabrication est beaucoup plus compliqué pour les novices, et je ne suis pas sur que vous soyez ici pour lire des équations d’oxydo-réductions, ou pour en fabriquer, étant donné le matériel nécessaire

Mais pour résumer, on fait passer l’eau par divers systèmes d’échange d’ions, afin d’en retirer les particules chargées électriquement et d’obtenir de l’eau dé-ionisée

Utilisation

L’eau déminéralisée est utilisée dans des cas industriels, afin de protéger les machines, mais vous pouvez aussi l’utiliser à la maison
Voici quelques exemples d’utilisations:

  • Machines de découpe des métaux
  • Extincteurs
  • Lavage de voitures (pas partout, mais ca évite les traces)
  • Usages pharmaceutiques ou cosmétique
  • A la maison: Aquariums, fers à repasser vapeur
  • Laboratoires

Cette liste n’est pas exhaustive mais vous voyez l’idée

Conseils d’achat

Il existe différents formats de vente, en petite quantité pour une utilisation limitée et ponctuelle, en bouteille ou en bidon de 5 litres ou plus

Pour un usage domestique, je vous conseille de partir directement sur un bidon de 5L, vous serez tranquille quelques temps et ferez une petite économie au passage

L’eau déminéralisée peut se trouver à peu près partout, y compris en ligne pour les meilleurs prix, par exemple ce bidon de 5L sur Amazon est très accessible
Il existe aussi des eaux parfumées si cela vous tente, comme ce produit à la lavande pour votre fer à repasser (à tester !)

Différences entre eau distillée et déminéralisée

Composition

Les compositions d’une eau déminéralisée et d’une eau distillée sont différentes
L’eau distillée est une eau pure, à laquelle on a retiré tous les sels minéraux et bactéries
L’eau déminéralisée est purifiée, c’est à dire que certains sels minéraux sont retirés, mais pas tous

Fabrication

La fabrication des deux eaux est aussi complètement différente
Pour l’eau distillée on fait bouillir de l’eau potable, et on récupère uniquement la vapeur d’eau, afin de la re-condenser en eau distillée
Pour l’eau déminéralisée, on fait simplement passer l’eau dans un circuit retirant tous les éléments chargés (ions)

Prix

L’eau distillée est la plus compliquée à produire, et elle est donc beaucoup plus cher à l’achat.
Je n’ai pas suffisamment de données pour faire une étude précise, mais cela semble être au moins deux fois plus cher que l’eau déminéralisée

Utilisation

On trouve des points communs sur l’utilisation possible
Par exemple les deux peuvent être utilisées dans un fer à repasser (tout comme l’eau potable classique)
L’eau distillé sera encore plus efficace que l’eau déminéralisée, mais elle sera aussi bien plus chère

Pour un fer à repasser on peut se permettre d’acheter de l’eau distillée, mais dans le cas d’usage industriels (lavage de voitures, machines, …) les coûts sont souvent trop élevés, et l’eau déminéralisée sera préférée

Enfin nous avons vu que certains eaux peuvent être consommées par l’homme. Dans ce cas je vous recommande de demander conseil en pharmacie, afin de faire le bon choix et d’avoir une réponse précise à vos questions

Questions liées

Quelle différence avec l’eau osmosée? L’eau osmosée est très proche de l’eau distillée. Pour faire court il s’agit d’une eau distillée obtenue autrement que par la distillation. Fiez vous aux indications données sur la bouteille pour vous assurer que ca correspond à l’utilisation voulue, mais ca devrait être très proche de l’eau distillée, et moins cher.

Infographie

différences entre eau distillée et déminéralisée (infographie)

Conclusion

Voila, vous savez désormais tout sur la différence entre les deux appellations : eau distillée et eau déminéralisée

Vous savez normalement laquelle utilisée, et comment elle a été fabriquée
Si vous avez d’autres questions sur le sujet, n’hésitez pas à les poser en commentaire afin de rassembler ici le plus d’informations possible

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